| 会社名 | 株式会社 サンリョウ東北 |
|---|---|
| 代表取締役 | 滝浦 孝和 |
| 住所 | 〒989-6143 宮城県大崎市古川中里4丁目1-34 |
| 電話番号 | 0229-22-4211 |
| 設立 | 2009年7月28日 |
| 従業員数 | 10名 |
| 事業内容 | 味付けホルモン製造・販売 |
| 主な取引先 | 株式会社あいのや イオン東北株式会社 株式会社ウジエスーパー 株式会社サンマリ 合同会社西友 株式会社マークスホールディングス 株式会社ヨークベニマル ※50音順 順不同 |
| 取引先銀行 | 七十七銀行 古川信用組合 杜の都信用金庫 |
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今日のインタビューは13回目です。今回はサンリョウ東北での最新の商品開発情報を教えてください
This is the 13th interview. Please tell me about the latest product development information.
業界において、レバー商品のヒット品が全くありません。内臓原料においては最大のボリュウムを持つ原料ですが全くメイン商材にはなり得ないのが現実です。
In the hormone industry, there are no hit products in the liver category. Despite having the largest volume among the main raw materials, it realistically cannot become a main product at all.
それを食べられる人の比率は20%、食べられない人は80%だと思います。食べられる人の中で、それを好きだと言う人の割合はおそらく半分未満でしょう。
I think the ratio of people who can eat it is 20% and those who cannot is 80%. Among those who can eat it, the proportion who would say they like it is probably less than half.
どうにかして、私たちのレバー製品をヒットさせたいと思っています。業界が生き残るためのヒントがそこに隠されていると信じています
Somehow, I want to make our lever products a hit. I believe there are hints on how the industry can survive hidden there.
レバー製品が嫌われる具体的な理由は何ですか？
What are the specific reasons why lever products are disliked?
レバーが持つ臓器特性がそうさせるのでしょう。
The organ characteristics of the lever cause it.
肝臓には、体内で生成された有害な物質を毒性の低い物質として外に排出できる解毒機能があります。また、食物から得た栄養素を蓄える重要な機能も持っています。
The liver has a detoxification function that allows harmful substances generated in the body to be excreted outside as less toxic substances. It also has an important function of storing nutrients obtained from food.
なるほど、その複雑な機能力が特別な食味を備える原因なのですね、わかりました。
The liver has a detoxification function that allows harmful substances generated in the body to be excreted outside as less toxic substances. It also has an important function of storing nutrients obtained from food.